Endlich bin ich dazu gekommen das „Zum Wohl“ in Wien zu testen. Für alle, die es nicht kennen: Das ist ein Gasthaus in Wien, in dem nur glutenfrei gekocht wird. Das heißt, man wählt dasMehr lesen ..
Schlagwort: Test
Einfache Lösung statt komplexer Diagnose
Über den Glutenfrei-Trend und seine Auswirkungen für Zöliakie-Betroffene habe ich ja schon öfter geschrieben. Zum Beispiel hier: „Wenn eine Krankheit zum Lifestyle-Trend wird„, oder hier: „Du verzichtest auf Gluten? Feuer frei!„, oder hier: „Glutenfrei dochMehr lesen ..
Brot, das hält, was es verspricht
Wenn man sich in Zöliakie-Foren umsieht, aber auch, wenn man als Betroffener mal ganz genau überlegt, was die größte Schwierigkeit und Umstellung ist, gibt es meist eine klare Antwort: Brot. Glutenfreies Brot, das schmeckt undMehr lesen ..
Wenn es mal wieder schnell gehen muss
Lange, lange habe ich gesucht. In jedem Geschäft, in dem ich war, habe ich die Tiefkühlabteilung genauestens unter die Lupe genommen. Aber ich wurde nicht fündig. Ich hörte Gerüchte, sah Bilder, aber ich fand sieMehr lesen ..
Eine Dosis Leinsamen im Backofen
Als ich gelesen habe, dass Lizza auch nach Österreich liefert, war klar: Das muss ich ausprobieren. Was Lizza ist, muss man ja eigentlich gar nicht mehr erklären. Nicht, seitdem die Gründer Marc und Matthias ihreMehr lesen ..
Der glutenfreien Pizza auf der Spur
Ich gestehe: Es gibt Trends, die völlig an mir vorbeigegangen sind. Einer davon ist – oder besser gesagt war – Vapiano. Als die Kette mit dem italienischen Essen nach Linz kam, jubelten viele in meinemMehr lesen ..
Bier und glutenfrei – geht das?
Bier und glutenfrei passt ja an sich nicht zusammen. Bier besteht großteils aus Getreide, sei es Gerste oder – beim Weizenbier – eben Weizen. Das bedeutet, dass viele Coelis und Menschen mit Glutenunverträglichkeit einfach gänzlichMehr lesen ..
Kiweno: Unverträglichkeiten selbst testen
Für mich war immer klar: keine Gluten. Ansonsten alles, zum Glück. Aber ist das wirklich so? Was, wenn ich etwas anderes auch nicht vertrage? Was, wenn meine Coeli-Symptome nicht immer nur von der Zöliakie kommen,Mehr lesen ..
Brot, das 3,49 Euro für 250 Gramm kostet
Man ist als Coeli in Sachen Kosten eh einiges gewöhnt. Glutenfrei kostet mehr, das ist so und das ist grundsätzlich auch verständlich. Die Verarbeitung ist aufwändiger, es ist ein Nischenprodukt, etc. etc. Schon klar. ÄrgernMehr lesen ..