Das Teichwerk auf dem Gelände der Johannes-Kepler-Universität in Linz hat schon aufgrund seiner Lage einen besonderen Charme. Denn mitten auf dem Campus ist ein kleiner Teich. Und darauf schwimmt das Teichwerk. Der Teich ist nichtMehr lesen ..
Schlagwort: Glutenfrei Essen
Alles glutenfrei im AllergikerCafè
Lunt seufzt einmal tief, die Augen bleiben geschlossen. Dass jemand sein Revier betreten hat, könnte ihn nicht weniger jucken. Sein Revier, das ist das AllergikerCafè in Wien (Wiedner Hauptstraße 35, 1040). Der Name von diesemMehr lesen ..
Glutenfrei bei Ikea: Von Allergenen, Möbeln und Krimskrams, viel Krimskrams
Manchmal komme ich mir ja vor, als wäre ich die Allergenverordnungs-Kontrollorin oder sogar -Inquisitiorin. Diese Verordnung ist ja nicht unbedingt beliebt, bei manchen Gastronomen sogar regelrecht verhasst. Ich als Zöliakie-Betroffene und glutenfrei Essende finde sieMehr lesen ..
Glutenfrei doch mehr als eine Modeerscheinung?
Ein sehr interessanter Artikel war kürzlich in der Washington Post zu lesen. Der Titel lautete auf Deutsch übersetzt: „Warum der glutenfrei-Trend doch mehr ist als eine Modeerscheinung“. Das machte mich natürlich neugierig. Schon mehrmals habeMehr lesen ..
Du bist, was du isst?
Verena von „Young Mum Blogging“ hat zur Blogparade zum Thema Ernährung aufgerufen und da dies perfekt zum Thema meines Blogs passt, dachte ich mir, da mache ich gleich mit! Und ihr habt so die Gelegenheit,Mehr lesen ..
„Anfangs hieß es: Backofen auf – Mülleimer auf“
Die Krankheitsgeschichten von Zöliakie-Betroffenen sind so vielfältig, wie die Symptome. Deshalb habe ich ein paar Mit-Coelis um ein Interview gebeten. Es ist immer wieder interessant zu erfahren, wie es anderen mit der Diagnose und schließlichMehr lesen ..
Wenn es mal wieder schnell gehen muss
Lange, lange habe ich gesucht. In jedem Geschäft, in dem ich war, habe ich die Tiefkühlabteilung genauestens unter die Lupe genommen. Aber ich wurde nicht fündig. Ich hörte Gerüchte, sah Bilder, aber ich fand sieMehr lesen ..
Glutenfreies Superfood: Chia-Pudding
Ernährung hat ja viel mit Trends und manchmal auch Hypes zu tun. Der aktuelle „heiße Scheiß“ ist Superfood. Also Nahrungsmittel, die Eigenschaften haben, die andere Lebensmittel nicht haben. Und zwar Eigenschaften, die als besonders gutMehr lesen ..
Top-Restaurant wird glutenfrei – und keinem fällt es auf
Zugegeben, die Geschichte ist nicht ganz neu, sie gefällt mir aber so gut, dass ich unbedingt darüber schreiben muss. Das Restaurant „Indigo“ in dem Londoner Top-Hotel „One Aldwych“ bietet eine komplett gluten- und lactosefreie KücheMehr lesen ..
Eine Dosis Leinsamen im Backofen
Als ich gelesen habe, dass Lizza auch nach Österreich liefert, war klar: Das muss ich ausprobieren. Was Lizza ist, muss man ja eigentlich gar nicht mehr erklären. Nicht, seitdem die Gründer Marc und Matthias ihreMehr lesen ..