Warum und weshalb man nach Berlin fahren sollte – dazu muss ich wohl nichts sagen. Aber es lohnt sich doch, ein paar Worte darüber zu verlieren, warum man als Zöli hinfahren sollte: Weil es echtMehr lesen ..
Schlagwort: glutenfrei
7 Gründe, warum Glutenfrei-Apps überflüssig sind
Grundsätzlich klingt die Idee ja gut: Produkt scannen und sofort ausgespuckt bekommen, ob man das essen darf oder nicht. Nach diesem Schema funktionieren die ganzen Apps, die für Lebensmittelunverträglichkeiten so in Umlauf sind. Es gibtMehr lesen ..
Rezept: Walnuss-Mais-Brot
Werbung Im Rahmen meiner Kooperation mit Essential Foods habe ich auch Walnussmehl testen dürfen. Und obwohl ich erst daran dachte Kekse damit zu backen, hab ich mich doch für Brot entschieden. Was sich dann auchMehr lesen ..
Glutenfrei ist Trend geworden. Sich darüber zu beschweren allerdings auch!
Wiedereinmal. Ein Gastronom, der sich über jene Menschen beschwert, die sich glutenfrei ernähren. Die sich ungerechtfertigterweise glutenfrei ernähren, muss man ehrlicherweise sagen. Für sein Instagram-Posting bekam der australische Lokalbesitzer viel Beifall. Auf dem Bild warMehr lesen ..
Welche Getränke sind glutenfrei?
Bei der Frage glutenfrei oder nicht geht es meist um Speisen. Aber was ist eigentlich mit den Getränken? Können auch sie Gluten enthalten? Worauf muss man achten und wovon lässt man am besten ganz dieMehr lesen ..
Ist Sojasauce glutenfrei?
Seit dem Siegeszug der asiatischen Küche auf der ganze Welt, ist Sojasauce in nahezu aller Herren Länder ein Begriff. Die dunkelbraune Würzsauce mit dem markanten Geschmack ist vor allem bei japanischen und chinesischen, aber auchMehr lesen ..
Vatikan: Hostien müssen Gluten enthalten
Über manche Dinge kann man sich einfach nur wundern. Aktuell (mal wieder) über die katholische Kirche. Kürzlich hat der Vatikan ein Rundschreiben herausgegeben, in der die Kongregation (Zentralbehörde für Glaubenslehre – ja, heißt laut WikipediaMehr lesen ..
Rezept: Glutenfreie Kräuterschöberl
Kennt ihr Schöberl? Das ist eine sehr leckere Suppeneinlage, die auf einem ganz einfachen Rezept basiert. Schöberl lassen sich toll vorbereiten und einfrieren. Und sie können je nach Geschmack abgewandelt werden. Ich mache sie sehrMehr lesen ..
Lebensmittel, die überraschenderweise Gluten enthalten
Wenn jemand entscheidet sich glutenfrei zu ernähren oder mit Zöliakie diagnostiziert wird, stellt sich oft die Frage, was nun? Und eine der wichtigsten Antworten ist: Immer, wirklich immer die Inhaltsstoffe von Lebensmitteln lesen! Natürlich mussMehr lesen ..
Rezept: Glutenfreier Apfelkuchen mit Guss (mit Video)
Gibt es eigentlich jemanden, der Apfelkuchen nicht mag? Und gibt es jemanden, der schon tatsächlich jedes existierende Apfelkuchen-Rezept dieser Welt ausprobiert hat? Und gibt es jemanden, der noch nie Apfelkuchen gemacht hat? Um alle dreiMehr lesen ..