Wie ihr bereits wisst, mache ich gerne mal etwas aus den Blumen und Pflanzen, die nicht nur im Garten, sondern auch in der Wiese wachsen. Im Vorjahr habe ich zum ersten Mal Löwenzahngelee ausprobiert. IchMehr lesen ..
Rezept: Erdnussbutterkekse mit Lupinenmehl
Aus reiner Neugierde habe ich kürzlich zum ersten Mal Erdnussbutter gekauft. Ja, tatsächlich musste ich Mitte 30 werden, bis ich mal Erdnussbutter kostete. Aber ich stellte fest: Ich habe bisher nichts versäumt, überzeugt mich soMehr lesen ..
Glutenfreie Hausmannskost in Wien
Essen gehen ist als Zöliakie-Betroffene eine besondere Herausforderung. Und meist mit vielen Fragezeichen versehen: Gibt es glutenfreie Speisen? Sind sie auch entsprechend gekennzeichnet? Hat man in der Küche schon einmal etwas von Kontamination gehört? ManMehr lesen ..
Glutenfreies Bier von Stiegl
Glutenfreies Bier habe ich euch schon in zwei Sorten vorgestellt: Die „Bio Weisse glutenfrei“ von der Salzburger Biermanufaktur und das „Zum Wohl“ von Gusswerk. Wobei letzteres ja zu meinem Lieblingsbier geworden ist. Nun hat mirMehr lesen ..
Interview: „Wir Zölis müssen auf nichts verzichten“
Ich finde ja gerade für Neu-Diagnostizierte Menschen mit Zöliakie Erfahrungsberichte von anderen Zölis sehr hilfreich und interessant. Deshalb hab ich wieder eine Bloggerkollegin zum Interview gebeten. Alexandra aus Salzburg schreibt auf www.glutenfreigeniessen.at über ihre Erfahrungen,Mehr lesen ..
Rezept: Glutenfreies dunkles Mischbrot auf Sauerteig-Basis
Wer hier regelmäßig mitliest weiß, dass es gar nicht so einfach ist, glutenfreies Brot zu backen. Bzw. das Backen ist nicht so schwierig, aber dass es ein lockeres, g’schmackiges Brot wird, das ist die großeMehr lesen ..
So teuer ist glutenfreie Ernährung
Die Frage, ob glutenfreie Ernährung teuer ist, taucht immer wieder auf und deshalb habe ich mir das Ganze mal etwas genauer angesehen. Vorab muss man dazu sagen: Da glutenfreie Produkte Nischenprodukte sind, werden sie natürlichMehr lesen ..
Einfach und glutenfrei: Kokos-Mandel-Kekse
Na, welche Kekse backt ihr zu Weihnachten? Ich bin gerade total auf den Geschmack von Kokosmehl gekommen, dass vor allem für Kekse meiner Meinung nach ideal ist. Hier mein Rezept für total einfache glutenfreie Kokos-Mandel-Kekse:Mehr lesen ..
7 Gründe, warum Glutenfrei-Apps überflüssig sind
Grundsätzlich klingt die Idee ja gut: Produkt scannen und sofort ausgespuckt bekommen, ob man das essen darf oder nicht. Nach diesem Schema funktionieren die ganzen Apps, die für Lebensmittelunverträglichkeiten so in Umlauf sind. Es gibtMehr lesen ..
Rezept: Walnuss-Mais-Brot
Werbung Im Rahmen meiner Kooperation mit Essential Foods habe ich auch Walnussmehl testen dürfen. Und obwohl ich erst daran dachte Kekse damit zu backen, hab ich mich doch für Brot entschieden. Was sich dann auchMehr lesen ..