Einfach, lecker und toll zum Dekorieren – vor allem mit Kindern: Das sind Cake Pops. Sie gelingen auch glutenfrei ganz einfach. Zutaten für etwa 40 Cake Pops: 125 Gramm Zucker 150 Gramm Butter ein halbesMehr lesen ..
Tipps für praktische Helferchen in der Küche
Egal ob Brot, Kuchen oder Kekse – es gibt ein paar Helferchen, die das glutenfreie Backen ganz entscheidend vereinfachen. Hier eine kleine Sammlung meiner persönlichen Utensilien für das selber backen. Küchenmaschine: Vor allem wenn manMehr lesen ..
Rezept: Mandel-Milch-Cookies
Bei Mehlen ist man ja oft überraschend unkreativ. Ich habe mein Lieblingsmehl für Brot, eines für Kuchen, immer das gleiche für Pfannkuchen, und so weiter. Durch eine Kooperation mit Essential Foods hatte ich nun dieMehr lesen ..
Rezept: Chutney aus grünen Tomaten
Da hat man Tomaten in Hülle und Fülle, aber der Herbst ist so schnell da, dass diese vielen Tomaten am Strauch nicht mehr wirklich rot werden. Also was tun mit den grünen Tomaten? Glücklicherweise gibtMehr lesen ..
Rezept: Vegetarisch gefüllter Kürbis
Eines der beste Dinge am Herbst ist, dass es wieder Kürbis in Hülle und Fülle gibt. Denn diese Frucht lässt sich auf so viele wunderbare Arten verarbeiten, da isst man sich nicht ab. Mein aktuellesMehr lesen ..
Tipps für glutenfreies Essen im Büro
Während die Kollegen das fast obligatorische Weckerl mampfen oder sich aus dem Snack-Automaten bedienen, stellt sich für Zöliakie-Betroffene die Frage: Und was esse ich? Die Automaten sind meist mit Brötchen gefüllt oder mit Schokoriegel, dieMehr lesen ..
Zeitreise: Meine Kindheit mit Zöliakie
Manchmal fühle ich mich in Sachen Zöliakie wie aus der Zeit gefallen. Vor allem wenn ich lese, was Erwachsene mit frischer Diagnose oder Eltern von kürzlich diagnostizierten Kindern beschäftigt. Nicht weil ich etwas für falsch,Mehr lesen ..
Die vielen verschiedenen Arten Gurken einzulegen
Mindestens ebenso üppig wie die Tomantenernte, ist heuer bei mir auch die Gurkenernte ausgefallen. Deshalb habe ich mich auf die Suche nach dem perfekten Einlegerezept gemacht – und habe unzählige gefunden. Ein paar habe ichMehr lesen ..
Zehn Sätze, die ich niemals sagen würde
Die allerliebste Anneliese vom Zwillingsblog einerschreitimmer.com hat mich nominiert, zehn Sätze auf Instagram zu posten, die ich niemals sagen würde. Hab ich mir gleich gedacht, schreib ich sie auch für den Blog auf, vielleicht erkenntMehr lesen ..
Rezept: Getrocknete Tomaten in Öl
Wer ab und zu auf meinem Instagram-Account vorbeischaut weiß, dass ich dieses Jahr echt eine unfassbar gute Ausbeute an Tomaten habe. Das liegt zum einen an diesem Jahrhundert-Sommer, zum anderen am Glashaus, das mein MannMehr lesen ..