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Das perfekte Mitbringsel: Bruchschokolade

„Glutenfreie Teige reagieren viel empfindlicher“

Glutenfrei durch Berlin – Meine Tipps

Ich habe Zöliakie – soll ich mein Kind testen lassen?

Glutenfrei im Kindergarten – Tipps und Tricks

Glutenfrei urlauben an der Amalfiküste

März 2, 2018 barbaraRezepte

Rezept: Erdnussbutterkekse mit Lupinenmehl

Aus reiner Neugierde habe ich kürzlich zum ersten Mal Erdnussbutter gekauft. Ja, tatsächlich musste ich Mitte 30 werden, bis ich mal Erdnussbutter kostete. Aber ich stellte fest: Ich habe bisher nichts versäumt, überzeugt mich soMehr lesen ..

Februar 22, 2018 barbaraLokale / Tipps

Glutenfreie Hausmannskost in Wien

Essen gehen ist als Zöliakie-Betroffene eine besondere Herausforderung. Und meist mit vielen Fragezeichen versehen: Gibt es glutenfreie Speisen? Sind sie auch entsprechend gekennzeichnet? Hat man in der Küche schon einmal etwas von Kontamination gehört? ManMehr lesen ..

Februar 9, 2018Februar 9, 2018 barbaraProdukte / Tipps

Glutenfreies Bier von Stiegl

Glutenfreies Bier habe ich euch schon in zwei Sorten vorgestellt: Die „Bio Weisse glutenfrei“ von der Salzburger Biermanufaktur  und das „Zum Wohl“ von Gusswerk. Wobei letzteres ja zu meinem Lieblingsbier geworden ist. Nun hat mirMehr lesen ..

Januar 25, 2018Januar 25, 2018 barbaraCoeli-Alltag

Interview: „Wir Zölis müssen auf nichts verzichten“

Ich finde ja gerade für Neu-Diagnostizierte Menschen mit Zöliakie Erfahrungsberichte von anderen Zölis sehr hilfreich und interessant. Deshalb hab ich wieder eine Bloggerkollegin zum Interview gebeten. Alexandra aus Salzburg schreibt auf www.glutenfreigeniessen.at  über ihre Erfahrungen,Mehr lesen ..

Januar 19, 2018Mai 17, 2018 barbaraRezepte

Rezept: Glutenfreies dunkles Mischbrot auf Sauerteig-Basis

Wer hier regelmäßig mitliest weiß, dass es gar nicht so einfach ist, glutenfreies Brot zu backen. Bzw. das Backen ist nicht so schwierig, aber dass es ein lockeres, g’schmackiges Brot wird, das ist die großeMehr lesen ..

Januar 11, 2018Januar 16, 2018 barbaraCoeli-Alltag, Ernährung

So teuer ist glutenfreie Ernährung

Die Frage, ob glutenfreie Ernährung teuer ist, taucht immer wieder auf und deshalb habe ich mir das Ganze mal etwas genauer angesehen. Vorab muss man dazu sagen: Da glutenfreie Produkte Nischenprodukte sind, werden sie natürlichMehr lesen ..

Dezember 16, 2017 barbaraRezepte

Einfach und glutenfrei: Kokos-Mandel-Kekse

Na, welche Kekse backt ihr zu Weihnachten? Ich bin gerade total auf den Geschmack von Kokosmehl gekommen, dass vor allem für Kekse meiner Meinung nach ideal ist. Hier mein Rezept für total einfache glutenfreie Kokos-Mandel-Kekse:Mehr lesen ..

Dezember 9, 2017Februar 5, 2018 barbaraGesundheit

7 Gründe, warum Glutenfrei-Apps überflüssig sind

Grundsätzlich klingt die Idee ja gut: Produkt scannen und sofort ausgespuckt bekommen, ob man das essen darf oder nicht. Nach diesem Schema funktionieren die ganzen Apps, die für Lebensmittelunverträglichkeiten so in Umlauf sind. Es gibtMehr lesen ..

November 26, 2017November 26, 2017 barbaraRezepte

Rezept: Walnuss-Mais-Brot

Werbung Im Rahmen meiner Kooperation mit Essential Foods habe ich auch Walnussmehl testen dürfen. Und obwohl ich erst daran dachte Kekse damit zu backen, hab ich mich doch für Brot entschieden. Was sich dann auchMehr lesen ..

November 13, 2017 barbaraRezepte

Rezept: Glutenfreie Cake Pops

Einfach, lecker und toll zum Dekorieren – vor allem mit Kindern: Das sind Cake Pops. Sie gelingen auch glutenfrei ganz einfach. Zutaten für etwa 40 Cake Pops: 125 Gramm Zucker 150 Gramm Butter ein halbesMehr lesen ..

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