Über den Glutenfrei-Trend und seine Auswirkungen für Zöliakie-Betroffene habe ich ja schon öfter geschrieben. Zum Beispiel hier: „Wenn eine Krankheit zum Lifestyle-Trend wird„, oder hier: „Du verzichtest auf Gluten? Feuer frei!„, oder hier: „Glutenfrei dochMehr lesen ..
Schlagwort: Glutenunverträglichkeit
Welche Medikamente sind glutenfrei?
Ein Thema, das viele verunsichert, ist der Glutengehalt in Medikamenten. Da ist man krank, bekommt ein Medikament verschrieben und zu der Sorge um die eigene Gesundheit kommt noch die Sorge darüber, ob man die TablettenMehr lesen ..
Du verzichtest auf Gluten? Feuer frei!
Heute wurden mir zwei Artikel in die Timeline gespült, die unterschiedlicher nicht sein könnten, die aber typisch dafür sind, wie das Thema „Glutenfrei“ derzeit behandelt wird. Da gab es zum einen die Meldung im HamburgerMehr lesen ..
Auswärts essen mit Zöliakie – Ein Problem?
Beim Durchforsten meines Archives, das ich mir über alle Artikel und Informationen zum Thema Zöliakie angelegt habe, bin ich über eine Studie gestolpert, die mir zu denken gegeben hat. Sie ist nicht ganz neu (ausMehr lesen ..
Glutenfrei doch mehr als eine Modeerscheinung?
Ein sehr interessanter Artikel war kürzlich in der Washington Post zu lesen. Der Titel lautete auf Deutsch übersetzt: „Warum der glutenfrei-Trend doch mehr ist als eine Modeerscheinung“. Das machte mich natürlich neugierig. Schon mehrmals habeMehr lesen ..
Brot, das hält, was es verspricht
Wenn man sich in Zöliakie-Foren umsieht, aber auch, wenn man als Betroffener mal ganz genau überlegt, was die größte Schwierigkeit und Umstellung ist, gibt es meist eine klare Antwort: Brot. Glutenfreies Brot, das schmeckt undMehr lesen ..
Wenn es mal wieder schnell gehen muss
Lange, lange habe ich gesucht. In jedem Geschäft, in dem ich war, habe ich die Tiefkühlabteilung genauestens unter die Lupe genommen. Aber ich wurde nicht fündig. Ich hörte Gerüchte, sah Bilder, aber ich fand sieMehr lesen ..
Rezension: Über Weizenwampe und Siegernahrung
Zum Thema Ernährung, glutenfrei, weizenfrei und auch Zöliakie gibt es mittlerweile viele, viele Bücher. Drei der bekanntesten möchte ich euch vorstellen. Weizenwampe: Warum Weizen dick und krank macht Diese Buch von William Davis, seinesMehr lesen ..
TV-Kritik: Nur Häme, keine Information
In der Sendung „Super-Nowak“ vom 29. November ging es unter anderem um „Das Geschäft mit den Allergien“, genauer gesagt um Lebensmittelallergien und die Frage, inwiefern die lactose- und glutenfreien Produkte „Abzocke“ sind. Wer „Super-Nowak“ nichtMehr lesen ..
Wie eine Coeli zur Biertrinkerin wurde
Also eigentlich dachte ich ja, Bier und glutenfrei passen nicht zusammen. Jetzt hat mich schon die glutenfreie „Bio Weisse“ vom Gegenteil überzeugt. Ich finde dieses Bier toll, aber Weißbier ist auch nicht jedermanns Sache. UmsoMehr lesen ..