Grundsätzlich klingt die Idee ja gut: Produkt scannen und sofort ausgespuckt bekommen, ob man das essen darf oder nicht. Nach diesem Schema funktionieren die ganzen Apps, die für Lebensmittelunverträglichkeiten so in Umlauf sind. Es gibtMehr lesen ..
Schlagwort: Schlaue Worte
Die Frage nach Zöliakie, Gluten und dem ganzen Rest
Dass ich selbst ganz gerne Interviews mache, dürften die Leser meines Blogs schon bemerkt haben. Ich mag diese Form des Frage-Antwort-Gesprächs, weil man so gezielt ein Thema aus der sehr persönlichen Sicht des Befragten darstellenMehr lesen ..
Du verzichtest auf Gluten? Feuer frei!
Heute wurden mir zwei Artikel in die Timeline gespült, die unterschiedlicher nicht sein könnten, die aber typisch dafür sind, wie das Thema „Glutenfrei“ derzeit behandelt wird. Da gab es zum einen die Meldung im HamburgerMehr lesen ..
Die Zöliakie-Küchen-Grundausstattung
Wer die Diagnose Zöliakie bekommt, ist damit meist im ersten Moment überfordert. Im zweiten Moment kommt die Informationsphase, die aber auch mit viel Unsicherheit einhergeht. Liest man sich die Beiträge in so manchen Zöliakie-Foren, könnteMehr lesen ..