Italien ist ja für Zöliakiebetroffene schon fast soetwas wie eine sichere Bank. Es gibt viel Auswahl und auch deutlich mehr Wissen über glutenfreie Ernährung wie zum Beispiel in Österreich. Das war die Erfahrung, die ichMehr lesen ..
Schlagwort: Italien
Der glutenfreien Pizza auf der Spur
Ich gestehe: Es gibt Trends, die völlig an mir vorbeigegangen sind. Einer davon ist – oder besser gesagt war – Vapiano. Als die Kette mit dem italienischen Essen nach Linz kam, jubelten viele in meinemMehr lesen ..
Italien – Traum aller Zölis?
Italienische Küche und Zöliakie? Geht ja eigentlich gar nicht zusammen. Man denke nur an Pizza, Pasta, Brot immer und überall als Beilage, Kuchen und Croissants als Frühstück. Die Ernährung ist also generell weizenlastig und dasMehr lesen ..